原料：小白菜约180克、虾仁约180克、糖1小匙、白醋2小匙、酱油3小匙、香油4小匙、葱姜蒜末各1/3小匙、料酒1小匙、淀粉1/2小匙、胡椒粉1/4小匙

制作方法：
    
    1、小白菜洗净切细丝，放入盘中。
    2、虾仁加入腌料拌匀，起油锅放入虾仁快炒至八分熟时，熄火取出，放在小白菜丝上。
    3、将酱汁拌匀，待食用前淋上即可。

备注：1、不能用大白菜替代小白菜，否则会失去原有功效。
      2、酱汁拌匀不可事先淋上，否则不仅会出汁，还会破坏功效、影响口感。

菜式典故或创意：
   
    可促进体内代谢，使大小便顺畅、改善长期干咳、消除水肿、促进肾上腺激素分泌。