王宏美 国家烹调技师 1962年3月出生。80年起从事厨房专业工作.先后曾在国际旅行社镇江支社,京谷大厦,光明大酒店,广玉兰宾馆,等多家饭店担任主厨及厨师长工作.现在北湖宾馆厨房工作. 1999年4月至今被镇江市俞氏厨艺培训中心聘任为厨师培训教师。 2001年获得镇江市中式烹调师考评员资格。 2001年凉菜拼盘“金鱼拼盘”被“中国淮扬菜”菜谱收入书中。 2002年凉菜拼盘“金鱼戏莲”和“立体花篮”被“中国镇江美食大典”菜谱收入书中。 2002年参加江苏省第一届创新烹饪技术比赛中“火仙桂鱼”获得“金牌创新菜”“蟹粉桂鱼片”获得“最佳创意奖”。 2004年参加江苏省第二届创新烹饪技术比赛中,经组委会（烹饪技术名师大师评审专业委员会）审定，被评为“江苏省烹饪技术大师”荣誉称号。
1962年3月出生。80年起从事厨房专业工作.先后曾在国际旅行社镇江支社,京谷大厦,光明大酒店,广玉兰宾馆,等多家饭店担任主厨及厨师长工作.现在北湖宾馆厨房工作. 1999年4月至今被镇江市俞氏厨艺培训中心聘任为厨师培训教师。 2001年获得镇江市中式烹调师考评员资格。 2001年凉菜拼盘“金鱼拼盘”被“中国淮扬菜”菜谱收入书中。 2002年凉菜拼盘“金鱼戏莲”和“立体花篮”被“中国镇江美食大典”菜谱收入书中。
